La Qualité

Les 5 grands principes de nos Volailles fermières Label Rouge :

• Des races rustiques, sélectionnées pour leur croissance lente et leur qualité de chair.

• Un élevage fermier, en plein air ou en liberté, par petits groupes, dans de grands espaces herbeux et ombragés.

• Une alimentation composée à 100% de végétaux, à base de céréales, (70 à 75 % minimum selon les espèces), complétée par des protéines végétales (pois, soja…).

• Une durée d’élevage nettement plus longue, les poulets fermiers Label Rouge sont abattus à 81 jours minimum. Ils ont donc une vie deux fois plus longues que les poulets standards, ce qui garantit une chair ferme et plus goûteuse.

• Une sécurité sanitaire, avec des conditions d’hygiène systématiquement contrôlées à toutes les étapes de la production.