Les 5 grands principes de nos Volailles fermières Label Rouge :
Des races rustiques, sélectionnées pour leur croissance lente et leur qualité de chair.
Un élevage fermier, en plein air ou en liberté, par petits groupes, dans de grands espaces herbeux et ombragés.
Une alimentation composée à 100% de végétaux, à base de céréales, (70 à 75 % minimum selon les espèces), complétée par des protéines végétales (pois, soja…).
Une durée d’élevage nettement plus longue, les poulets fermiers Label Rouge sont abattus à 81 jours minimum. Ils ont donc une vie deux fois plus longues que les poulets standards, ce qui garantit une chair ferme et plus goûteuse.
Une sécurité sanitaire, avec des conditions d’hygiène systématiquement contrôlées à toutes les étapes de la production.
